蒜切末,加盐鸡精拌一下
大火把锅烧热,加入适量油,均匀延锅边倒下
油烧热后转中小火,倒入蒜末翻炒至微黄
出锅浇在其他食材上,味道非常香,也可以出锅后加入酱油做点料,也很不错
注意一定小火,不然蒜很容易糊,酱油不能倒入锅中,倒进去也很容易糊锅