柠檬泡凤爪

作者： 生夏忆秋

夏天来了，口味不佳，这道香辣可口的柠檬泡凤爪，开胃又好吃

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 1-2个
• 香菜 几根
• 八角 个
• 姜 2块
• 蒜 几瓣
• 花椒 一把
• 生抽 5勺
• 陈醋 2勺
• 料酒 3勺
• 小米椒 适量
• 白醋 3勺
• 麻油 3勺
• 白糖 2勺

柠檬泡凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，剪去鸡指甲，切成小块

步骤 2

将鸡爪放在清水里，放一勺料酒，几片生姜，2个八角，一把花椒，加盖煮十分钟，拿出来过清水，冲洗干净待用

步骤 3

将柠檬切成片，去掉柠檬里面的籽，准备姜丝蒜泥，香菜和小米椒

步骤 4

将以上配料放入鸡爪中，放入生抽五勺，白醋三勺，陈醋两勺，料酒一勺，白糖两勺，香油三勺，拌匀放冰箱存放四个小时，酸辣可口的柠檬泡凤爪就做好了😁

柠檬泡凤爪的小贴士

1，凤爪吊水一定要放配料，可以去腥 2，柠檬一定要把里面的籽去掉，不然就会发苦

菜谱创建时间：2020-05-12 16:02:43