鲍鱼花胶提前一晚上泡发好待用
鸡去头去屁股去内脏砍小块待用
把鲍鱼和鸡到入瓦锅大火烧开转小火慢煲
这是煲了一个小时的汤,花胶还没完全煲出皎白
煲了两个小时的浓汤,汤变乳白色香味四溢诱人
鲍鱼花胶大个的话要提前两三天用纯净水泡发 小个泡一晚上差不多了