瓠子肉丸粉丝汤

作者： 今生柳青

用料

• 瓠子 1根
• 红薯粉丝 1小把
• 猪肉丸 20个
• 葱花

瓠子肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤 1

瓠子洗净切成条状备用

步骤 2

红薯粉丝提前用凉水泡软，凉水泡比较有劲道，开水泡比较快，口感不如凉水泡的

步骤 3

提前炸好的肉丸，刚从冰箱里拿出来，还带着冰霜。如果没有，可以现做，直接往锅里挤，口感更鲜美

步骤 4

锅里油热下葱花，倒入瓠子翻炒断生

步骤 5

炒好的瓠子倒入汤锅，加开水烧开

步骤 6

加入肉丸和泡好的红薯粉丝，烧开后调味（盐、味精）

步骤 7

出锅撒点葱花，鲜美极了

菜谱创建时间：2020-05-12 14:18:16