拿手营养 红葱焖蒜蓉虾

作者： 赫赫大厨

蔬菜的汁焖虾，不加一滴水，有营养，红葱甜嫩好吃！ 整到菜什么都不浪费！ 蒜蓉一半对上热油炒，炒到发黄，我炒时间短了！另一半不炒！这样油少！ 没用平底砂锅，虾就变得扭了！ 有花雕酒更好，开锅前在锅边淋一圈。锅边温度高！ 焖一会，蒜香味、红葱香、酒香扑面而来！香！

用料

• 虾 只
• 蒜蓉 勺
• 葱花 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 红葱
• 姜

拿手营养 红葱焖蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

洗干净虾，外皮去掉！用刀对半划！尾部朝上划好划！

步骤 2

放料酒 酱油 腌制10分钟

步骤 3

油温中等，放一半蒜末。蒜末要小！我切大了！一半过油蒜。一半不过油蒜末。搅一起！放到虾上面

步骤 4

油，放红葱、姜、葱段。上面平铺一层虾。

步骤 5

感觉开了，焖6分钟。虾不要弄的太时间长，就硬了。（开锅前上面锅边淋点花雕酒）撒上小葱花装饰。

菜谱创建时间：2020-05-12 13:47:27