山竹笋干炒三层肉

作者： 羊奶家常菜

【食材介绍】竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。 竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维。

用料

• 五花肉或三层肉 150克
• 浸泡后山竹笋 300克
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 大蒜苗 1根
• 红椒 半个
• 小米椒 2个
• 蒜 6瓣
• 食用油 50克

山竹笋干炒三层肉的做法步骤

步骤 1

山笋干浸泡一夜后，高压锅里中小火半小时，捞出继续浸泡，太硬再次高压锅直到山笋干服气合您口味

步骤 2

斜刀切片

步骤 3

给点颜色瞧瞧

步骤 4

起锅热油爆香三层肉，下蒜和小米椒翻炒，下山竹笋放入料酒生抽纯净水翻炒，起锅前给点颜色瞧瞧

步骤 5

示范：起锅前给点颜色瞧瞧

步骤 6

装盘摆拍，好吃看得见

菜谱创建时间：2020-05-12 13:21:51