最容易的中式小吃之——肉夹馍

作者： 食在友趣

昨天做了四季豆麦饼夹子，发现小娃子吃了两个，还喝了一碗小米粥，不错哦，今天试试肉夹馍吧。当妈就是这样，小心翼翼地尝试着试探着孩子的心理。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 水 120克
• 油 15克
• 糖 10克

最容易的中式小吃之——肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面粉加水糖酵母揉光，面团比做馍馍还要硬一些

步骤 2

揉久一点，油加进去，把面团揉透

步骤 3

现在是夏天，气温比较高，所以揉透的面团只需要放十分钟就可以进行下一步操作了，分割成90克左右的面团，搓搓长中间大两边小

步骤 4

擀长，卷起来

步骤 5

用手掌压成这样的

步骤 6

擀面杖擀成饼状，也不需要太薄，要留一点生长空间

步骤 7

平底锅小火无油烙制

步骤 8

翻面继续烙制

步骤 9

放烤箱200度9分钟，如果烤箱温度偏高要适当降低温度

步骤 10

只是用筷子一戳就可以开口，夹啥都可以，比如坨坨肉，鸡腿，素菜丝，鸡蛋，火腿肠，什锦菜什么的

最容易的中式小吃之——肉夹馍的小贴士

烙制一定要小火，不然就糊了，表面上色就可以出锅了，不用烙好久的 夹的菜最好带汤汁的，原因当然是更好吃啦

菜谱创建时间：2020-05-12 12:59:25