金桔桂花椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功

作者： 洲星马蹄糕

洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

用料

• 金桔 15颗
• 糖桂花 200克
• 黑芝麻 5克
• 椰浆 400毫升
• 马蹄粉 250克

金桔桂花椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法步骤

步骤 1

主要调配生熟浆和白浆

步骤 2

原材料:金桔15颗，糖桂花200克，黑芝麻5克，椰浆400毫升，洲星马蹄粉250克

步骤 3

125克马蹄粉加入400毫升清水

步骤 4

充分搅拌均匀后过滤得到生浆

步骤 5

金桔切开加400毫升水煮15分钟

步骤 6

关火捞出金桔及残渣

步骤 7

倒入糖桂花再煮1分钟

步骤 8

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤 9

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤 10

倒入黑芝麻搅拌均匀

步骤 11

125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

步骤 12

充分搅拌均匀后过滤

步骤 13

生熟浆及白浆已完成

步骤 14

水开后放一层生熟浆蒸3分钟

步骤 15

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤 16

彻底凉透后切块食用

金桔桂花椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功的小贴士

1、主要调配生熟浆和白浆 2、原材料:金桔15颗，糖桂花200克，黑芝麻5克，椰浆400毫升，洲星马蹄粉250克 3、125克马蹄粉加入400毫升清水 4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆 5、金桔切开加400毫升水煮15分钟 6、关火捞出金桔及残渣 7、倒入糖桂花再煮1分钟 8、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 10、倒入黑芝麻搅拌均匀 11、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆 12、充分搅拌均匀后过滤 13、生熟浆及白浆已完成 14、水开后放一层生熟浆蒸3分钟 15、再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 16、彻底凉透后切块食用

菜谱创建时间：2020-05-12 11:10:35