味增汤~~喝过最好喝的味增汤，鲜到没朋友，没有之一

作者： 千妈的小厨房

很多味道的碰撞会产生奇妙的口感，就象这个无法形容其鲜美的味增汤，真真的好喝。以前做的也用了出汁，但有点腥的味道，千妞也说，以前去过日式料理店喝过一次味增汤又腥又咸，以后再也不提喝这个。这次刚尝了一口，就惊呼好喝，一大碗一会儿就喝光了，还说“不过瘾，太鲜了，还有股股的奶香味儿”，弟弟更是不甘落后，呼噜噜的喝得真香啊……真是被孩子们甜到了~~这么有营养又丰富的汤一定要记得做哟……

用料

• 白味增 2勺
• 出汁（昆布+木鱼花高汤） 500ML
• 骨汤 2勺
• 清水 300ML
• 豆腐 200克
• 海带 适量（做出汁时剩的）
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1小块

味增汤~~喝过最好喝的味增汤，鲜到没朋友，没有之一的做法步骤

步骤 1

1、 用这种白味增酱

步骤 2

2、 骨汤（猪尾骨+鸡架+鸡脚熬制的高汤）用两小格就够了

步骤 3

3、 出汁（昆布+木鱼花做的高汤）

步骤 4

4、 锅内倒入出汁、骨汤、清水，煮沸后，先放入土豆片、海带块、豆腐块和胡萝卜片，中火煮10分钟。

步骤 5

5、 再放入洋葱条煮5分钟。最后小火，2勺味增酱放进滤勺里，滤勺放在水上面，慢慢用饭勺一点点溶开味增酱，水慢慢煮开就可以关火了。

味增汤~~喝过最好喝的味增汤，鲜到没朋友，没有之一的小贴士

1、 所有的高汤都可以提前多做一些，放冰箱冷冻，（放小冰袋里或其它小盒子里），做汤炖菜的时候拿出来一点放上就可以。 2、 味增汤可以放各种蔬菜和肉类。 3、 这个量够4-5个人喝的。

菜谱创建时间：2020-05-12 09:59:46