外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘

作者： 青春妹-

茄子这样做，好吃到尖叫，外酥里嫩，吃一盘吃不够，简单易做，一次成功❗️

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 300克
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 五香粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 清水 适量

外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤

步骤 1

肉剁碎

步骤 2

加入香葱生姜碎

步骤 3

加入五香粉和盐

步骤 4

加入一勺料酒

步骤 5

1勺生抽

步骤 6

1勺蚝油

步骤 7

搅拌均匀腌至10分钟

步骤 8

茄子切片，中间切开不切断

步骤 9

加入肉馅

步骤 10

鸡蛋加面粉加点清水

步骤 11

搅拌均匀浓稠状态

步骤 12

搅拌至茄子饼能挂住面糊状态，不能太稀，

步骤 13

锅中油烧热，放入茄子饼小火煎

步骤 14

煎至两面金黄即可

步骤 15

外酥里嫩

步骤 16

超级好吃

菜谱创建时间：2020-05-12 09:39:02