带桂花香的紫薯水晶汤圆

作者： 布朗尼的食光

来个有颜值的甜品早餐吧，带桂花香的那种哦。

用料

• 紫薯泥150g 代糖15g 木薯粉120g 开水65g

带桂花香的紫薯水晶汤圆的做法步骤

步骤 1

木薯粉加入15g代糖。

步骤 2

再加开水搅成絮状后用手活成光滑的面团。

步骤 3

紫薯泥每15g分成一团，面皮是20g左右一个剂子。

步骤 4

面皮捏成饼状包入紫薯馅，超大一个的紫薯汤圆就好啦。

步骤 5

热水下锅煮熟后再焖5分钟，皮都变透亮就好了。 煮好后过一遍冷水皮会更Q弹。 汤水我没要，是直接用酸奶打底，再撒点桂花超香的。

带桂花香的紫薯水晶汤圆的小贴士

我这个一个的分量能抵平时两个汤圆了，包太大还不好熟，建议别像我那么懒包那么大个。 木薯粉一定要用滚烫的开水下进去，加水量不够就自行添加哦。 做好后不吃可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来煮一下就好啦。

菜谱创建时间：2020-05-12 08:42:11