牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素

作者： 肺的隔离厨房

Vegetarian-friendly!!!我在家自己复制了我大学时最爱吃的一款三明治 非常简单好做。我个人认为这个三明治的灵魂在于这和蔓越莓面包 简单好做更好吃! 欢迎大家来尝试

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 西红柿 3片/半个
• 蔓越莓面包 2片
• 酸奶油 1 TBSP 汤匙 15ml
• 洋葱粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素的做法步骤

步骤 1

把一枚鸡蛋煮熟。煮鸡蛋的同时可以把面包放进烤箱烤一下。面包我用的是trader joe’s的蔓越莓面包，这个面包很好吃，有点儿淡淡的酸甜味。学校食堂也用的蔓越莓面包。用其他面包也可以

步骤 2

半个西红柿切片，生菜洗净晾干备用

步骤 3

把煮好的鸡蛋剥皮捣碎 里面放一勺酸奶油 sour cream （蛋黄酱或者希腊酸奶也可以)和少许盐和黑胡椒粉。喜欢辣的可以放些辣椒片(red chili flakes) 搅拌好之后涂在一片面包上

步骤 4

半个牛油果捣碎里面加少许盐 黑胡椒粉和香葱粉（没有可省略）搅拌好涂在另一片面包上

步骤 5

把切好的西红柿和生菜一一码在面包上 就做好了! 非常好吃而且很快

牛油果鸡蛋三明治 蛋奶素的小贴士

酸奶油可有可无 我放的主要原因是这样鸡蛋碎不会太散 方便吃 也方便抹在面包上。用希腊酸奶和蛋黄酱效果相同 有啥用啥 调味料也是可以按照自己喜好走 我还喜欢放Trader Joe’s everything but the bagel seasoning 不过这次手头没有 如果放这个的话就不用放盐了 总之有啥放啥

菜谱创建时间：2020-05-12 02:37:09