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增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果的做法

增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果

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淋漓的口水巾
也是训练前食用… 此配方可做6个 是我最喜欢的贝果,没有之一,香气很浓郁

用料

增肌训练前的碳水2:葡萄酵母全麦黑麦小麦胚芽贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料揉均匀,室温静置30分钟,水合,之后放到厨师机,揉到光滑出粗膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割,80g一个

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35度发酵,我大概用了2小时,具体判断:把贝果放到冷水中,如果能漂浮则发酵完毕,如果沉下去就捞出擦干再发酵一会儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉220度15min

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,我用了黑糖和蜂蜜煮,上色迅速,稍微深了点

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

应急早餐也很不错

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

君推荐的花生酱非常好吃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小耳朵太可爱了

菜谱创建时间:2020-05-12 02:04:42
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