糖醋排骨

作者： 这是一粒盐

迷恋糖醋排骨的我。

用料

• 醋 3勺
• 排骨 若干克
• 白芝麻 若干克
• 姜 若干片
• 冰糖 若干
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 小葱 若干根
• 番茄酱 若干勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨，在热热的锅中焯水。去掉血沫，捞出备用。

步骤 2

热锅下冷油，放入一块冰糖，等到冰糖全化，出现糖色。

步骤 3

下排骨翻炒均匀，再下料酒。

步骤 4

加入姜和蒜，爆炒出香气。

步骤 5

水要刚好没过排骨，大火煮20分钟，再小火慢煮30分钟左右，收一收汤汁，再加入适量醋和生抽，根据个人口味。

步骤 6

等到这样差不多粘稠的时候，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤 7

酸酸甜甜，我还在煮的时候放上了一点点辣椒，超级好吃！撒上白芝麻和小葱，这道菜就有了灵魂。

菜谱创建时间：2020-05-11 23:31:16