停不了口的紫苏焖鸭肉

作者： Tide-abby

甘香美味，肉汁浓郁。有了它可以吃下三大碗白米饭，专治挑食的小孩子👶🏻

用料

• 鸭肉 半只
• 紫苏 4棵
• 姜 5片
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

停不了口的紫苏焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

先下少量的油爆香姜片

步骤 2

然后把处理好的鸭肉下锅炒5分钟，炒到表皮微黄，可以增加焦香味

步骤 3

下没过鸭肉的水量，然后把紫苏叶下去翻炒

步骤 4

把白糖，老抽，生抽等调味料下去，盖上锅盖焖10分钟收汁（因为老抽、生抽都有味道所以不需要下盐）

步骤 5

最后出锅前1分钟把葱段下去翻炒就可以咯

停不了口的紫苏焖鸭肉的小贴士

1.鸭肉本身有油脂，所以煮的时候不需要下太多油，把鸭油焖出来是非常甘香的哦。 2.尽量不要买太老的鸭肉，不然会太老嚼不动。 3.唯一不好的就是太下饭，不小心长胖了可不要找我哦

菜谱创建时间：2020-05-11 22:45:30