桂花糕

作者： 小白做糕点

我用的8寸方形固底模具，用6寸也可以，但不要再大了，不然太薄。

用料

• 糯米粉 150克
• 澄粉 75克
• 细砂糖 60克
• 色拉油 40克
• 水 220克
• 糖桂花 适量

桂花糕的做法步骤

步骤 1

220克水

步骤 2

加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

再加入色拉油搅拌均匀

步骤 4

筛入糯米粉和澄粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

倒入方型模具中，轻轻震一下，静置40分钟。模具刷层色拉油，最好的垫保鲜膜，这样好脱模。

步骤 7

盖上保鲜膜放入锅中，水开后大火蒸30分钟。

步骤 8

蒸好后揭掉保鲜膜，待降温后，放入冰箱冷藏1小时后再脱模切块。

步骤 9

切好块后，放入盘子，浇上糖桂花。

菜谱创建时间：2020-05-11 22:29:19