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【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞的做法

【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞

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作者: Moona蒙娜
Moona蒙娜
提示: 1.这个方子的糖度我觉得刚刚好,就是微甜不会口渴,如果喜欢甜口味的把细砂糖的用量加到30克。 2.配方中不需要低粉,而改成了全蛋打入,这样蛋挞心会更加入口即化和嫩滑。加了低粉的口感会比较厚实。

用料

【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘垫锡纸,目的是为了方便清洗,懒人必备妙招,这一步可做可不做。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞皮在烤盘上预先摆好,这样方便蛋挞皮解冻,摆好后放在一边待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖和全蛋混合在一起搅拌均匀成为蛋挞液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞液过筛,过滤掉不溶解的杂质。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里,只倒八分满,太满容易爆炸,太少蛋挞心会凹陷卖相丑。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,200度上下火,中下层烤30分钟即可出炉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞心非常嫩滑,做法简单,是宴客聚会的必炫技哦。

菜谱创建时间:2020-05-11 22:11:13
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