鲜美治愈的平菇胡萝卜骨头汤

作者： 烽烟撩人望以宽味

大棒骨熬汤剩余一小碗放冰箱里，单独热着喝太少，就用平菇和胡萝卜一起做，味道鲜美。 胡萝卜增色，平菇提鲜，同时棒骨汤肉香浓郁，吃喝都治愈矣。 要是熬了一锅大棒骨，真心建议余出一碗骨头汤来烹制这个菜。

用料

• 平菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 棒骨汤 300克
• 姜片 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克

鲜美治愈的平菇胡萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

平菇手撕条，胡萝卜切片备用。

步骤 2

中火，姜蒜爆锅，先下胡萝卜片炒10余秒，再下平菇翻炒至出水分。

步骤 3

加入棒骨汤，转大火煮开，再转中小火，加入盐，料酒和生抽，小火炖煮5分钟出锅。

步骤 4

请享用！ 小朋友太爱了。 吃到后面把剩下的汤都倒饭碗里了，孩他爸为了避免太多饭被汤泡，饭分干的湿的两个碗了。

步骤 5

小朋友都舔得很干净！

鲜美治愈的平菇胡萝卜骨头汤的小贴士

1.如果棒骨汤刚从冰箱拿出，上面一般有一层凝固的油脂，在加汤前可先将这些油脂挑出来翻炒胡萝卜和平菇，之后再下棒骨汤，会更香。 2.棒骨原汤没盐，若已有咸淡，盐量酌情减少。 3.这个菜出锅的汤不多，菜品鲜美，肉香浓郁，味道很赞。

菜谱创建时间：2020-05-11 21:20:13