麻辣杏鲍菇（空气炸锅版）

作者： 请叫我万万美厨娘

去饭店吃过这道菜之后就念念不忘，但是饭店的很油，都是油炸过后做的，所以自己在家研究了一道不长胖的杏鲍菇，空气炸锅版的超简单，原谅我做的步骤没有拍图，因为没有想出教程，好朋友想做这道菜，于是就出来一个简单的教程，有空的时候会把图补齐的😊

用料

• 杏鲍菇 1个
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 老干妈酱 2勺
• 海鲜酱油 适量
• 鸡精 1勺
• 葱花 适量
• 蒜 2—3瓣
• 花生 50克

麻辣杏鲍菇（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1.把杏鲍菇切成如图的小条状，如果杏鲍菇大的话，一个就够了，如果小的话，那就切两个，因为烤过的杏鲍菇感觉很缩水，数量很少。 2.把切好的杏鲍菇放到空气炸锅里，200度烤10到15分钟，烤的过程中要不断的去翻拌杏鲍菇，以免受热不均。 3.剩最后五分钟的时候，抓一把花生米放到空气炸锅一旁烤。烤的过程也要摇晃烤栏，保证花生受热均匀，一般花生烤到五分钟左右就可以了，看上色的标准，如果感觉没熟，可以再继续烘烤2到3分钟 4.这时起锅烧油，油热后倒入老干妈酱，蒜和葱花一起翻炒，然后把烤好的花生米和杏鲍菇一起倒入锅内，再加入盐，蚝油、鸡精一起翻炒。 5.翻炒1到2分钟就可以出锅了 这道菜是不是超级简单😄而且烤杏鲍菇的时候也不会耽误时间，还可以做其他的菜

麻辣杏鲍菇（空气炸锅版）的小贴士

1.老干妈是这道菜的灵魂，一定要有，喜欢吃辣的朋友，也可以多放几勺。 2.因为老干妈酱就一定咸度啦，所以放盐的时候要注意少放一些就可以了，如果口味轻的朋友们可以不用加盐了 3.杏鲍菇要烤的蔫蔫的，如果空气炸锅不一样，那么烤出的效果也不一样，看着杏鲍菇像炸过油后的，蔫蔫儿的就好了。 4.空气炸锅不需要预热。

菜谱创建时间：2020-05-11 20:40:40