肉末鸡蛋炒蚕豆

作者： Super美厨娘

用料

• 蚕豆 250克
• 鸡蛋 2个
• 香葱末 适量
• 腌制肉末:
• 肉末 70克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 1克
• 香油 适量

肉末鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥去皮，清水煮一分钟盛出备用。 肉末用适量生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、香油腌制入味备用。

步骤 2

鸡蛋2个加入香葱末打散，炒熟盛出备用

步骤 3

锅里再放油，炒香葱姜末，加肉末炒变色，下蚕豆炒两分钟，调入适量盐，鸡粉，加入鸡蛋炒匀，出锅前淋入少许蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2020-05-11 20:16:33