超简单好吃蒜泥蒸茄子

作者： 芋头小羊羔

好吃又好做的一道菜谱，连吃两天了。

用料

• 茄子 2个
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 一整头
• 食用热油 三分之一小碗
• 风味鸡油老干妈酱 适量

超简单好吃蒜泥蒸茄子的做法步骤

步骤 1

把两只茄子🍆切成这样的段，上锅蒸至软熟，大概15分钟。

步骤 2

趁热把茄子撕成条条（太烫了我用刀切的（￢㉨￢））并撒上蒜泥，多一点好吃。

步骤 3

调一下料汁，两勺生抽，一勺醋。

步骤 4

把刚才调好的料汁均匀的撒到茄子上。

步骤 5

放上自己可以接受的辣椒酱量，我用的是老干妈风味鸡油辣椒酱（吹爆）

步骤 6

最后，起锅烧油，油热冒烟后均匀的浇在茄子上，这一步一定要有哦！（油量大概是我用的料汁小碗三分之一碗）

菜谱创建时间：2020-05-11 19:41:30