春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）

作者： 七小妞

朋友给了我一大袋春笋，想着试试看做饺子馅会不会好吃，果然我是个平平无奇的做饭小天才哈哈~鲜美多汁的饺子你需要感受一下！

用料

• 春笋 300克
• 猪瘦肉 150克
• 肥肉 100克
• 大葱 半根
• 盐 3克
• 姜 一大块
• 蒜 5瓣
• 蚝油 6克
• 糖 3克
• 水 100克
• 饺子皮 适量
• 酱油 1勺

春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的做法步骤

步骤 1

春笋入水焯一下约4分钟，水中加点油和盐。

步骤 2

捞出过凉水。

步骤 3

放入料理机切碎。

步骤 4

肥肉和瘦肉切小块。

步骤 5

瘦肉放入料理机切碎。

步骤 6

大蒜生姜和大葱都放到料理机切碎。

步骤 7

肥肉加点水，下锅熬。

步骤 8

熬到油渣金黄。

步骤 9

加入大葱，生姜和大蒜末，爆香后冷却。

步骤 10

将笋，肉馅搅拌均匀，再分次加入清水搅打，最后刚刚熬好的油一起搅拌均匀。

步骤 11

包饺子啦，包成自己喜欢的形状。

步骤 12

煎成黄金煎饺，春笋鲜肉煎饺来啦~

春笋鲜肉饺子（附好吃馅的秘方）的小贴士

忘了说了，可以加点十三香到馅里。 用油爆过的饺子馅更香哦！

菜谱创建时间：2020-05-11 18:59:58