鲜到掉眉毛的耗油丝瓜炒蛋

作者： Tenderx1n

丝瓜是我最喜欢的蔬菜之一，尤其是和鸡蛋一起炒。融入了鸡蛋味道的丝瓜，再配合上耗油提鲜，简直鲜到掉眉毛。

用料

• 鸡蛋 2个
• 丝瓜 1根
• 蚝油 2勺
• 蒜、油、盐、味精 适量

鲜到掉眉毛的耗油丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

起锅热油，放入蒜炒香，接着放入丝瓜翻炒。

步骤 2

中大火，加入少量的水，沸腾后加入打发的蛋液，转下火，蛋液凝结成块后打散翻炒，让丝瓜充分送去蛋香。

步骤 3

中大火收汁，加入调味料，这道菜主要用蚝油调味，所以盐少放一些。汁水差不多收好后出魂，这样一道味极鲜的蚝油丝瓜炒蛋就完成啦！

菜谱创建时间：2020-05-11 17:52:37