酸奶草莓千层

作者： 嗑学家riko

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 低筋面粉 100克
• 浓稠酸奶 300克
• 奥利奥碎 1包
• 草莓 5个
• 糖 30克
• 黄油 21克

酸奶草莓千层的做法步骤

步骤 1

黄油隔热融化

步骤 2

加入鸡蛋、白砂糖、牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉搅拌均匀

步骤 4

加入融化的黄油

步骤 5

倒入适量的草莓粉（可省略这步）

步骤 6

面糊过筛两次

步骤 7

倒少许面糊平底锅中，全程小火，面皮冒小泡到大泡再消失就基本熟了，离火，用勺子把边缘翘起，锅倒扣，用平铲慢慢推进，很快就脱落了

步骤 8

拿个碗倒扣在饼皮上，用小刀在边缘划出形状（因为我的平底锅比较大，小平底锅可省略这步）

步骤 9

底层放饼皮，前三层放酸奶

步骤 10

第四层放草莓

步骤 11

第五层放奥利奥碎，以次重叠

步骤 12

最后层放草莓装饰，冷藏1到2小时口味更佳哦。

菜谱创建时间：2020-05-11 16:07:13