宝贝爱的蚝油意面

作者： SueShao

家有四岁女儿，不喜甜口，她的世界，万物皆可白灼，喜欢咸鲜的食物。 买了两包意面，试过拌小朋友们爱吃番茄意面酱，也试过奶油蘑菇意面，她都不太感兴趣，中午找食材的时候，看到角落里的意面， 琢磨着可以尝试一下中式的做法，没想到小盆友非常满意，火速空盘，朋友圈有些朋友问怎么做，想着随便写写来分享一下。

用料

• 蚝油 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 白糖 3克
• 黑胡椒 少许
• 芝麻 少许
• 芦笋 3根
• 白虾 3只
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 火腿肠 0.5根
• 胡萝卜 1/4根
• 意面 适量，儿童碗半碗

宝贝爱的蚝油意面的做法步骤

步骤 1

将三色螺丝形意面和尖头形意面用温水泡十分钟，便于更好煮软

步骤 2

煮软意面后过冷水备用，同时将鸡蛋用平底锅（我用的厚蛋烧锅）小火煎成蛋皮切条，白虾解冻冷水下锅煮五分钟剥壳切丁，火腿肠胡萝卜切片，芦笋焯水过冷水切段，香菇泡发（鲜香菇更好）切丁

步骤 3

中火少油，将香菇虾仁放锅内翻炒两分钟，再将剩余配菜全部放入锅中翻炒一分钟，再将意面加入继续翻炒，倒入适量糖，生抽，耗油，黑胡椒粉翻炒均匀，摆盘洒上少许芝麻

步骤 4

配上新鲜水果，中和咸鲜的意面，好看又好吃

宝贝爱的蚝油意面的小贴士

做了一半觉得，可能放点洋葱味道会更美 第一次写菜谱，不足之处请多多见谅

菜谱创建时间：2020-05-11 15:10:38