婴儿溶豆

作者： 骑士星河

溶豆易于咀嚼，口感酥软，入口即化，宝爸宝妈们也可以将溶豆放入水中溶解。溶豆的主要成分就是酸奶、婴儿奶粉、淀粉等。溶豆营养价值高，适宜4个月以上的宝宝食用。酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化和吸收。

用料

• 蛋白溶豆:
• 蛋白100g
• 砂糖22g
• 奶粉36g
• 酸奶55g
• 玉米淀粉18g
• 蛋黄溶豆:
• 蛋黄150g
• 砂糖15g
• 奶粉45g

婴儿溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋白溶豆: 奶粉，玉米淀粉混合均匀。

步骤 2

加入酸奶搅拌均匀。

步骤 3

蛋白，砂糖打至7成软尖峰状。

步骤 4

先取三分之一倒入碗中与之混合均匀。

步骤 5

然后再倒回打蛋缸中搅拌均匀。

步骤 6

挤入铺有不沾垫的烤盘中。

步骤 7

风炉120℃烤30分钟，出炉后放凉密封。

步骤 8

蛋黄溶豆: 蛋黄，砂糖，打至发白粘稠。

步骤 9

加入奶粉搅拌均匀。

步骤 10

挤入铺有不沾垫的烤盘中。

步骤 11

风炉120℃烤30分钟，出炉后放凉密封。

菜谱创建时间：2020-05-11 14:09:41