土豆伪装成曲奇

作者： 爱下厨的久妈

土豆是减脂期比较好的低碳水，今天给它换个洋气造型，假装是曲奇🤗后面还发了一个加了蛋黄版的比这个口感和味道都更好些。

用料

• 土豆中等 2个
• 黑胡椒粉 1克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 裱花袋 1个
• 裱花嘴 1个

土豆伪装成曲奇的做法步骤

步骤 1

土豆2个，洗干净，去皮，切片，上锅蒸熟，15分钟就差不多。

步骤 2

趁热加入黄油搅拌均匀，加入黑胡椒粉，盐边搅拌边压泥。这步耐心些，越细越好。压好的泥最好过筛，防止有颗粒。我这次没过筛。裱花袋提前安装好裱花嘴，把压好的土豆泥装入。（裱花袋放在一个大杯子里比较好操作）

步骤 3

像挤曲奇一样挤压出花型，我直接挤到不粘烤盘里了，如果是普通烤盘记得提前铺好吸油纸。

步骤 4

烤箱提前预热170度烤20-25分钟，表面金黄就可以了。出炉，这个不是酥脆的，土豆特有的清香很好吃！

土豆伪装成曲奇的小贴士

1.喜欢火大点就延长烤的时间或者略提高温度，只要不糊就行。 2.盐和黑胡椒根据自己口味添加就行。 3.减脂期提倡吃少加工的食物，所以直接吃土豆要比做成泥或者这样做更好，偶尔凹造型也可以哒

菜谱创建时间：2020-05-11 14:00:16