泡菜面疙瘩汤（剪子面）

作者： JCWni

这个面疙瘩汤是在疫情之间做出来的，家里囤了各种菜，有天突然懒了，不想做炒菜了，本来是没有放泡菜的，老汤口味重，他就另外拆了包泡菜拌进去，发现更好吃了😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 泡菜 根据口味增减
• 竹笋 3只
• 香菇 3朵
• 面疙瘩（剪子面） 不晓得多少，菜场5块一袋

泡菜面疙瘩汤（剪子面）的做法步骤

步骤 1

竹笋香菇洗净切好备用，我用的是干香菇泡发的

步骤 2

一只番茄切小块备用

步骤 3

起油锅，热了后倒入番茄煸出番茄沙沙的感觉

步骤 4

倒入香菇和竹笋

步骤 5

加水，加到没过这个菜，喜欢喝汤的可以再多加，加盐

步骤 6

剪子面冲洗干净

步骤 7

等锅开的同时，另外用煎锅炒鸡蛋，打入鸡蛋后用筷子搅拌成蛋块

步骤 8

锅里煮开后倒入剪子面和鸡蛋

步骤 9

往锅内倒入泡菜

步骤 10

煮开就行了，自己再尝尝咸淡，也可以先夹一个剪子面看看熟了没，熟了就OK啦，可以起锅了

菜谱创建时间：2020-05-11 12:50:16