烤鸡

作者： 董小诗

我家那位先生在减脂，于是就想给他来个烤鸡，鸡肉含有丰富的蛋白质，这款烤鸡只用了简单的配料，健康低脂饱腹感强，喜欢的朋友动起来吧！

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 适量
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 罗勒 1把
• 黄油 5克
• 橄榄油 1勺
• 香菇 8朵
• 土豆 2个(小)
• 西兰花 1朵

烤鸡的做法步骤

步骤 1

准备一只三黄鸡我买的这只大概有5斤重，如果人少可以买小点，然后除去头、鸡爪，鸡屁股及内脏，把洗干净的鸡用厨房用纸展干。

步骤 2

橄榄油、罗勒、迷迭香、百里香均匀的涂抹在鸡肉上面，等待2小时。

步骤 3

等待的时候，可以把香菇和土豆切块，土豆这里没拍，土豆切成香菇一样的大小上锅蒸10分钟，然后土豆香菇分别用橄榄油、罗勒、迷迭香、百里香搅拌均匀。

步骤 4

把鸡翅和腿部用锡箔纸包起来，然后鸡肚子里面放入香菇，外边放土豆。肚子上面放一小块黄油，放黄油是因为烤出来的鸡会更很香，当然也可以不放，这个完全看个人口味了。

步骤 5

烤箱预热，热风烤220℃，先烤40分钟

步骤 6

40分钟后翻面加入西兰花，西兰花要提前过一下水，然后在烤50分钟。

步骤 7

烤好的鸡如果觉得味道淡可以加点盐或者六婆海椒面，个人比较喜欢吃这种清淡口味的，因为吃得到鸡肉本生的味道。

步骤 8

最后可以用自己喜欢蔬菜拌了沙拉，开动啦！

烤鸡的小贴士

这个配方的烤鸡味道会比较淡，重口味的慎入。

菜谱创建时间：2020-05-11 11:49:12