酱炖鸭腿

作者： 吃吧养生猪猪

用料

• 鸭腿 2只
• 干调料 图一
• 湿调料
• 生抽 老抽 料酒 3:2:4

酱炖鸭腿的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸭腿改刀

步骤 2

冷水下锅煮沸撇去浮沫，拿出，锅中少许油煎鸭腿。再次拿出后加油炒干调料。

步骤 3

鸭腿放入锅中，加入清水，放入湿调料，炖煮60分钟

步骤 4

最后的汤汁剩下如p4那样 一丢丢即可

步骤 5

鸭腿用刀剁开即可

酱炖鸭腿的小贴士

#Notes# 1.第二步是为了去腥 2.炖煮的时候皮朝上，可以加入一块冰糖，盐根据自己的情况添加，我没有加但是味道正好 3.炖煮的时间自行调节，六十分钟就很软烂了

菜谱创建时间：2020-05-11 11:07:52