乳白乳白的海鲜丸子米粉汤

作者： 大许子

见过拉面店那种浓稠的乳白色的骨汤吗？ 今天不用熬4.5个钟，也不用准备大骨 只需要跟着我，就能熬出乳白色汤底～

用料

• 米粉 1把（按人数准备）
• 鸡蛋 1个
• 鱿鱼 1只
• 丸子 4.5颗
• 姜 3片
• 葱 3片

乳白乳白的海鲜丸子米粉汤的做法步骤

步骤 1

食材都准备好

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散

步骤 3

米粉这里用的是湖头米粉，清水简单冲洗一下

步骤 4

爆姜油

步骤 5

炒鱿鱼

步骤 6

炒丸子

步骤 7

直接加水

步骤 8

另外一个锅炒鸡蛋，鸡蛋一定要煎得半熟，不要太老，捞起备用

步骤 9

下到汤锅里，下米粉

步骤 10

煮沸，加入盐跟味精调味

步骤 11

切葱花

步骤 12

一碗乳白色的米粉海鲜丸子汤就完成了✅

乳白乳白的海鲜丸子米粉汤的小贴士

可以下蛤蜊，虾之类的，一起下去煮。

菜谱创建时间：2020-05-11 10:49:50