酸辣黄瓜条

作者： 魏氏黄小芽

黄瓜是一种很普通也很便宜的食材~但是可塑性却很强，可以做许多菜肴，其中，以酸辣黄瓜条最为简单，但却极之美味！

用料

• 黄瓜 一根
• 干辣椒 一个

酸辣黄瓜条的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

黄瓜削掉少许皮，不要全部削掉，留着一点绿色更好看

步骤 3

洗净之后先切成段

步骤 4

再切成条状

步骤 5

全部切好，放入大碗

步骤 6

加两小勺细盐

步骤 7

双手捧着碗，上下颠十几二十下，让细盐和黄瓜充分混合

步骤 8

然后静置50分钟左右

步骤 9

干红辣椒剪碎

步骤 10

用手挤干黄瓜条的水分，这一步忘记拍照片了，抱歉

步骤 11

加适量香醋

步骤 12

加两勺细砂糖

步骤 13

加入干红辣椒

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

烧热少许食用油

步骤 16

趁热倒入黄瓜内

步骤 17

搅拌均匀，装碗

步骤 18

健康又美味

步骤 19

成品图

酸辣黄瓜条的小贴士

① 以上为二人量！ ② 用白醋也是可以的，一开始可以少放一点，尝尝味道之后再做增加！

菜谱创建时间：2020-05-11 08:36:09