清蒸藕盒

作者： 雪花的快乐_46zy

大家平时一定都喜欢吃的藕荷，但油炸藕荷热量太高，今天做的是清蒸藕盒，莲藕的清香，软糯的口感，很适合小朋友和老人家食用。

用料

• 藕 1节（约200克左右）
• 猪肉 120克
• 榨菜 半包（切粒）
• 盐 1/4小勺
• 姜蓉 适量
• 生抽 1/2小勺
• 芥花籽油 10克
• 枸杞子 适量

清蒸藕盒的做法步骤

步骤 1

在肉馅中加入盐、姜蓉、生抽，顺时针搅拌上劲，再分次加入水，继续搅拌上劲；并把枸杞子用水泡上；

步骤 2

把切碎的榨菜加入肉馅中搅拌均匀入味；

步骤 3

先把藕切成丁，再用料理机（或小美5秒/速度5）打碎；

步骤 4

将藕粒与肉馅搅拌均匀；

步骤 5

倒入浅盘中，用勺子🥄抹平后，再在表面上薄薄的抹上一层油；

步骤 6

用枸杞子装饰一下，漂亮吧！

步骤 7

放入蒸笼里盖好盖子，避免水蒸汽滴入，开蒸了，用时约20分钟左右出锅。可用小勺直接吃，也可用小匀划成小块吃。

清蒸藕盒的小贴士

如果是脆藕可以缩短蒸的时间，口感就是脆脆的。做给老人和小孩吃，一定要多蒸一下，口感会是软软糯糯的。

菜谱创建时间：2020-05-11 07:25:51