中式肉酱通心粉

作者： 胖胖的吴轻轻

我真的吃不惯网上买的西式酱料，全是调料味，还带点酸酸的，吃不惯吃不惯，还是比较喜欢自己做的中式肉酱味通心粉。材料很简单，看起来其貌不扬，但是很香很好吃，网上现成的酱只是看起来好看，但是要说味道，绝对是自己做的才好吃

用料

• 通心粉 一人份
• 肉 一人份
• 西红柿 一个
• 盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉
• 蒜（不吃可不加）

中式肉酱通心粉的做法步骤

步骤 1

通心粉煮透无白心，捞出后放入凉水，可以保证通心粉独有的劲道。煮面的时候可以开始准备其他食材。

步骤 2

⚠️注意：肉一半切细碎，一半切细条。 这点很重要哦，肉切碎可以让肉酱味很浓郁更容易散发出来，肉切条可以在吃的时候更有肉的咀嚼口感。

步骤 3

加盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉拌匀

步骤 4

番茄切丁

步骤 5

中式的做法肯定少不了蒜（不吃可不加）

步骤 6

锅热后放入蒜爆香，再放入肉翻炒至变色

步骤 7

加入番茄丁翻炒均匀至出汁，番茄会出水，所以不用另外加水哦

步骤 8

再倒入通心粉翻炒均匀，加盐，出锅前加入胡椒粉

步骤 9

香喷喷的中式通心粉就做好啦～

菜谱创建时间：2020-05-11 05:24:44