黑全麦紫薯包

作者： 从开始到现在CM

全麦馒头比较容易买的到，但是加了紫薯的不好买，想吃的话就自己做了，适合减肥的小伙伴。

用料

• 紫薯 180克
• 黑全麦面粉 400克
• 脱脂纯牛奶 250毫升
• 酵母 4克
• 红糖 3克
• 芝麻 适量

黑全麦紫薯包的做法步骤

步骤 1

把以上材料备齐

步骤 2

400克黑全麦粉倒入盆中，4克酵母温水搅拌，红糖化开缓缓的倒入面粉中，脱脂牛奶加热（注意温热）倒入面粉中搅拌成棉絮状。

步骤 3

揉成光滑面团，保鲜膜盖好，发酵一个小时。

步骤 4

发酵两倍大之后，揉面排气搓成横条，用刀切成一个个小剂子。

步骤 5

拿出一个小剂子再揉一下，压扁擀面杖擀薄，放入紫薯。

步骤 6

顺着边捏一圈收口包好，搓圆就行了。

步骤 7

放到锅中，盖好盖子再醒发20分钟左右。 撒上黑芝麻，冷水中大火蒸20分钟后关火，闷5分钟就可以了。

黑全麦紫薯包的小贴士

紫薯觉的干的话可以放一点点牛奶稀释一下

菜谱创建时间：2020-05-11 00:08:08