豉汁老虎斑（餐厅的味道）

作者： Tiffany-mami

酱油汁是灵魂，这样做出来的跟之前去海边餐厅吃的一样的味道

用料

• 老虎斑 1条（1斤多）
• 姜片 适量
• 葱丝 几根
• 油 适量
• 味事达蒸鱼酱油 适量
• 白糖 一点点

豉汁老虎斑（餐厅的味道）的做法步骤

步骤 1

蒸锅内水烧开后，放入蒸碟和鱼，大火蒸8到10分钟（期间时间看鱼大小调整）。

步骤 2

蒸好的鱼取出，沥干鱼汤，撒上葱丝放一旁待用。

步骤 3

炒锅内放入油，加入水（水和酱油比例1：1）水开后加入蒸鱼酱油，再一丁点白糖调味，拌均后开火加热煮熟后浇入鱼上。

步骤 4

锅中放油，烧热油后淋在鱼上爆出香味。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2020-05-10 23:53:07