伴茄子

作者： 拉菲尔时装

夏天这种菜比较下饭，也方便！

用料

• 茄子 5个
• 生抽 两勺
• 糖 两勺
• 醋 两勺
• 蒜 两瓣
• 姜 2片
• 花椒 15粒

伴茄子的做法步骤

步骤 1

切小条，上火蒸，15分钟左右，蒸透一点更好吃。

步骤 2

小碗里放两勺白糖，倒陈醋，酱油，搅拌开，油锅加热放入花椒小火熬，香味出来了再把姜末，蒜末下去在倒入刚刚调好的酱油醋碗里。（会吃辣的可以加一点辣椒酱，或者熬油时加入干辣椒）这次我加了辣椒酱

步骤 3

茄子蒸好，直接把调料倒入就好了，非常下饭，家里人都很爱吃。

伴茄子的小贴士

醋和糖还是要根据家人们的口味来调，不太喜欢酸的那就少一点醋，多加糖，这个都要由个人口味决定。看着卖相一般，但是味道超级好，特别简单，厨房小白都会做的一道菜！

菜谱创建时间：2020-05-10 23:41:21