玫瑰花酱

作者： 五月养生手作

出去游玩，有大片大片的玫瑰园，可供游客自己采摘，摘了一点回来做玫瑰花酱，成功以后，做玫瑰花饼，满满的浓郁的玫瑰花的香味

用料

• 玫瑰花 350克
• 白砂糖 530克
• 蜂蜜 适量

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

只用玫瑰花瓣，有花托的需要去掉，只留花瓣

步骤 2

过凉水清洗一遍，直接捞出，平铺晾干

步骤 3

一定要全部晾干水分

步骤 4

这个过程比较漫长，我是晾了一晚

步骤 5

加入白糖

步骤 6

揉搓，一直到白糖融化，花瓣全部沾满糖液

步骤 7

多揉搓几次，实在不行，用捣蒜的捣一捣

步骤 8

一直到看不到新鲜花瓣

步骤 9

装入无水无油的玻璃密封罐中，加入蜂蜜，也可以不加，放入冰箱冷藏一个月，就大功告成啦

玫瑰花酱的小贴士

晾干花瓣以后就要使用无水无油的容器制作 我是为了做玫瑰花饼做的这个玫瑰花酱，期待成品，再分享 这个是可食用的玫瑰，未开放的可做玫瑰花茶，建议大家选择玫瑰花瓣厚的来做，汁水很多，玫瑰味更浓郁

菜谱创建时间：2020-05-10 23:36:03