人生第一烤—巴斯克蛋糕

作者： pukerpaddy

北鼎烤箱买来一直没用过，人生第一烤献给了当红巴斯克焦蛋糕

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 200克
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120克
• 糖 100克
• 低筋面粉 15克

人生第一烤—巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材和工具们

步骤 2

奶油奶酪室温软化，用刮刀搅打至绵柔状态。 加入100g的白砂糖，翻拌混合均匀。

步骤 3

然后来打鸡蛋。 先打一枚蛋黄，略微稀释奶油奶酪，让其变得比较湿润，更易搅打。 接着再加入2个全蛋。

步骤 4

搅打至蛋筋完全松散，奶酪糊光滑无杂质。 筛入低筋粉，倒入淡奶油，搅拌混合均匀。 蛋糕糊就做好啦！

步骤 5

在6寸圆模里垫上油纸，倒入面糊。 烤箱预热至 210 度，烘烤 25 分钟。

步骤 6

开烤～

步骤 7

到22分钟左右表面已焦黄

步骤 8

成品，冷却，最好放冰箱一夜，脱模。

步骤 9

完成✅人生第一烤！成功撒花🎉

步骤 10

切一块，778😋

人生第一烤—巴斯克蛋糕的小贴士

我用的是北鼎的烤箱，烤箱各有不同，可以观察下蛋糕表面情况调整时长哦。这个属于小白友好款，芝士蛋糕几乎不可能不好吃，目前蛋糕届最红当之无愧

菜谱创建时间：2020-05-10 23:22:19