零失误的自制炸酱面

作者： 雪球食记

自家菜谱，超多肉丁，肉食动物大满足的炸酱；步骤简单，零失误～

用料

• 黄豆酱 300克
• 肉丁 300克
• 葱 半根
• 姜末 15克
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 黄酒 2大勺

零失误的自制炸酱面的做法步骤

步骤 1

【备料】忘了拍还有蒜末

步骤 2

【煸肉丁】先把肉丁煸一下

步骤 3

【煸肉丁】加入一点葱

步骤 4

【煸肉丁】加大勺左右黄酒

步骤 5

【煸肉丁】煸炒好后盛出

步骤 6

【炒酱】加点油，豆瓣酱放入锅内

步骤 7

【炒酱】转小火，加入大概四分之一碗的水，不断翻炒

步骤 8

【加肉丁】

步骤 9

【加葱末和蒜末】不断翻炒

步骤 10

【加盐】根据口味加入了一勺盐

步骤 11

【定妆照】

菜谱创建时间：2020-05-10 22:51:54