客家简易炒米粉

作者： Untei

老家梅州，小时候爸爸最喜欢给我们炒米粉当宵夜，现在在广州也是改不了喜欢吃炒米粉的习惯。近日特地去买了一包，是早餐宵夜的好选择，又快又好吃

用料

• 米粉 2个
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2小勺
• 盐 适量
• 火腿肠 1根
• 青菜或葱 少许

客家简易炒米粉的做法步骤

步骤 1

温水泡开粉丝。不要用滚烫的水哦，粉丝会太烂。泡到容易分开一条条就行了

步骤 2

小妙招：粉丝过滤水后，先两小勺酱油把米粉拌均匀

步骤 3

拌好的样子

步骤 4

准备配菜，按个人喜好。葱和蒜米建议要，其他随心配。我的是鸡蛋，火腿，芥兰，葱

步骤 5

下油爆香蒜米，然后把鸡蛋和配菜炒好，后加入粉丝一起翻炒。可以加少许水，粉丝煮的更入味些

步骤 6

接着出锅就行啦～

步骤 7

给大家看看我的辣椒酱

步骤 8

还有常吃的米粉牌子

客家简易炒米粉的小贴士

如果有客家蒜蓉辣椒，可以加一些，味道更好哦

菜谱创建时间：2020-05-10 22:45:47