1234糖醋藕片

作者： 啊_梵哒

一直觊觎糖醋类食品哈哈，却轻易不敢碰触，因为实在有为了糖醋烧坏几口锅的经历怕了怕了😱。今得高人提点，原本红烧突然决定尝试糖醋哈哈哈哈，过程不算凌乱，结局也很完美，所以呢，作为实在大懒人滴我还是来总结一下哈。 以下配料都很方便买到，用量呢，就记住12345等数字即可👍🏻来来来…… 这次只用了一节莲藕，切了薄片，有说切丁会更好吃，下回试试😋

用料

• 盐 0.25勺或更少
• 鸡精 0.5勺
• 生抽 1勺
• 白醋 2勺
• 砂糖 3勺
• 清水 4勺
• 淀粉 1勺（凉水勾芡备用）
• 葱末香菜 随意

1234糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

此为5nl的量勺，以上配料均以此勺为准。

步骤 2

热锅加油，放入藕片翻炒，倒入调料（0.25/0.5/1/2/3）再翻炒，加入（视情况加4勺清水）盖锅盖小火焖两分钟。

步骤 3

加入芡汁，根据喜好加入葱末或香菜末。

步骤 4

装盘～开吃

1234糖醋藕片的小贴士

一：盐少放或者不放，毕竟有生抽。 二：没有白醋就不必做啦哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-05-10 22:44:42