家常炒红薯粉丝

作者： 七小妞

分享一道妈妈经常在家里做的炒红薯粉丝，把喜欢的菜切成丝一起炒，即是菜又有主食，营养丰富，色彩很有食欲，加了太太乐鲜鸡汁更鲜美！

用料

• 红薯粉丝 适量
• 鸡蛋 3个
• 包菜 适量
• 豆芽 适量
• 油豆腐 适量
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 太太乐鲜鸡汁 少许

家常炒红薯粉丝的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋打散，不小心手误加了酱油进去所以变黑了。。。胡萝卜、包菜、油豆腐切丝，蒜切末。

步骤 2

粉丝加温水泡软，剪段。

步骤 3

鸡蛋下过煎成蛋皮。

步骤 4

切成蛋丝，我承认太烫了切的有点丑┭┮﹏┭┮

步骤 5

锅中加两大勺猪油！敲重点！这样很香，下入蒜末煸香。

步骤 6

加入胡萝卜丝翻炒下。

步骤 7

加入包心菜煸炒下，再加入豆芽继续炒。

步骤 8

依次加入盐，糖，蚝油，太太乐鲜鸡汁调味。

步骤 9

最后加入红薯粉丝和鸡蛋丝翻炒一会，出锅~

步骤 10

装盘也要美美哒~夏日吃这样的炒粉丝特别清爽有食欲！

家常炒红薯粉丝的小贴士

没有猪油就用其他油代替，不过强烈建议用猪油！用猪油！用猪油！

菜谱创建时间：2020-05-10 22:10:26