#换一种大虾的吃法，这样吃很下饭# 白菜炒虾

作者： 梦小梦小厨房

用料

• 大虾 10只
• 白菜 少半个
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 蚝油 三勺
• 生抽 一勺
• 糖 适量
• 葱 一小根
• 蒜 3-4瓣

#换一种大虾的吃法，这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法步骤

步骤 1

将白菜，大虾准备好

步骤 2

白菜叶子和根切碎，分开放置

步骤 3

虾头和虾尾分开，虾尾用剪刀剪开，取出虾线

步骤 4

锅中加油，将虾尾放入，加一点点料酒，炒至七成熟乘出

步骤 5

热锅冷油，放入虾头，多炒制一会 直至出虾油

步骤 6

放入白菜根，烧两三分钟至断生，再放入白菜叶，生抽，蚝油，白糖，一点点盐一起炒一下。放入虾尾，加一点点水，大火炖煮

步骤 7

待汤汁收干，乘出即可。乘一碗米饭，真的非常下饭

#换一种大虾的吃法，这样吃很下饭# 白菜炒虾的小贴士

1.白菜根和白菜叶分次下入，这样就可以一起炒熟。因为白菜根更难熟 2.菜炒好以后先乘出，把汤汁留在锅中，大火烧，用炒勺不断搅拌至汤汁浓稠，再重新加入白菜大虾，这样做出来的会更入味

菜谱创建时间：2020-05-10 20:55:45