桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）

作者： cm1999

初夏天气，郊游遇到繁盛挂果的桑树，暗紫的浆果坠了一地，斑斑驳驳…… 野生果虽不特别甜，也没有售卖的长得漂亮，但那份乐趣却成色十足😊 制成果酱，留住紫色的初夏时光

用料

• 桑葚 约350克
• 白砂糖 50克（我用了咖啡砂糖包7袋😄）
• 淀粉 1～2汤勺（增加粘稠度）
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 少量
• 柠檬 1/4个

桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

桑葚摘清

步骤 2

清洗

步骤 3

食盐一勺，浸泡十分钟

步骤 4

砂糖腌渍

步骤 5

冰箱冷藏一夜

步骤 6

入面包机，加淀粉，碎冰糖，挤入柠檬汁

步骤 7

锡纸封住口部（避免飞溅）

步骤 8

果酱功能（我的机器一个小时）

步骤 9

成品

步骤 10

装罐（玻璃罐提前消毒干燥，水煮或烤箱消杀均可）

步骤 11

挤入剩余柠檬汁，少量蜂蜜，封口冷却冷藏

步骤 12

这些材料，做了两宜家调味料罐的量

桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）的小贴士

1.只要有糖和桑葚，其他都可以忽略 2.面包机或其他料理机器，解放双手，勤劳的人可以自己熬，也没问题，但用不锈钢锅或不粘锅，铁锅不耐酸 3.无添加剂，尽快食用

菜谱创建时间：2020-05-10 19:23:56