茄汁炖牛肉

作者： Muanua

酸酸的，娃最爱吃里面的土豆

用料

• 牛肉 两片
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 八角 2个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 4片
• 葱 一小段
• 花椒 适量
• 小茴香 适量
• 桂皮 1块
• 生抽 适量

茄汁炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，焯出血水备用，高压锅里放水，料酒，盐，生抽，八角，桂皮，花椒，小茴香煮沸，然后下牛肉，选牛肉键压好

步骤 2

洋葱，土豆，西红柿，胡萝卜切块备用

步骤 3

起锅热油，下洋葱炒软，放西红柿加点盐炒出沙

步骤 4

下土豆胡萝卜翻炒

步骤 5

把刚才炖的牛肉和汤一起倒进锅里，大火煮开小火炖至收汤

步骤 6

可以趁着汤煮沸了把西红柿皮夹出来

步骤 7

多翻一翻

步骤 8

加点味精出锅

菜谱创建时间：2020-05-10 18:43:26