一整个虾仁的抱蛋煎饺

作者： 空中之城

闲暇时候做点点心，好看又好吃，营养满满，虾仁的Q弹，香菇蘑菇的鲜香，让味蕾得到了极大的满足，周末让自己的胃满足一下吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉糜 500g
• 饺子皮 一斤半
• 虾仁 200克
• 蘑菇 6个
• 干香菇 4朵
• 洋葱 半个
• 大葱 一小段
• 小葱 3根
• 小米辣椒 3个
• 食用盐 适量
• 蚝油 两勺
• 生抽 1勺
• 黑芝麻 少许

一整个虾仁的抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗干净准备好，香菇干用热水提前一小时浸泡

步骤 2

蘑菇，香菇，洋葱，大葱切碎倒入肉中

步骤 3

将蚝油，生抽，食用盐倒入肉中

步骤 4

打一个鸡蛋到肉中，混合顺时针搅拌10分钟

步骤 5

做好肉馅以后，用一个虾仁加一点肉馅包成一个饺子

步骤 6

饺子包好，起锅热油，摆入饺子煎半分钟到一分钟。

步骤 7

然后加入小半碗水，盖上盖子中小火煮5到7分钟左右，直至水收干。

步骤 8

水收干后，加入蛋液，小米辣椒，蛋液凝固后，撒上葱花和黑芝麻，即可出锅。

一整个虾仁的抱蛋煎饺的小贴士

干香菇要提前一小时浸泡 煎水饺火力不要太大，否则会焦，宁愿多花几分钟

菜谱创建时间：2020-05-10 15:49:13