秘制烤鳗鱼

作者： 舅妈小厨房

看到市场上卖新鲜的鳗鳞鱼，想到最爱吃的烤鳗鱼，决定自己做做看

用料

• 鳗鳞鱼 2条
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 清酒 1勺
• 蚝油 3勺
• 海鲜酱 2勺
• 黑胡椒碎 适量
• 红烧酱油 少许

秘制烤鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鳞鱼清洗干净，剔骨，选用肉质偏厚的中段，切适当的长度

步骤 2

海鲜酱用的李锦记，味道偏甜，来两勺

步骤 3

蚝油也是李锦记的，来3勺😊

步骤 4

味达美酱油2勺

步骤 5

来一点黑胡椒碎

步骤 6

再加一点李锦记的红烧汁，上上色，清酒可以用白酒代替，清酒用1勺，白酒用半勺就行

步骤 7

腌制一晚，让鱼肉充分入味

步骤 8

锡纸上刷油，放上鱼肉段，烤箱180℃预热15分钟，入烤箱喽，烤制10分钟左右刷一层蜂蜜水，20分钟后翻面继续刷一层蜂蜜水，30分钟基本就全熟了

步骤 9

秘制烤鳗鱼出锅喽😋

步骤 10

配上一碗白米饭，就是美味的鳗鱼饭啦😋😋

秘制烤鳗鱼的小贴士

撒一些芝麻会更好看哦😋 也可以用空气炸锅来做

菜谱创建时间：2020-05-10 15:18:46