自制零添加蓝莓酱

作者： 太阳手工爱好者

用料

• 蓝莓 250克
• 细砂糖 30克
• 柠檬 半个

自制零添加蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

我要做果酱，所以买的是国产的蓝莓

步骤 2

水里加些盐，把蓝莓倒进去浸泡15分钟，捞出来，冲洗干净，沥干水分

步骤 3

我用的是砂锅，把蓝莓倒进去，白糖也倒进去，尽量压碎一点

步骤 4

中火煮开，然后保持中小火，滴点柠檬汁进去，一边煮一边压搅拌，避免粘锅， 熬到比较稠的程度，拿碗冷水滴滴蓝莓酱在水里，要是凝固了就OK了

步骤 5

趁热把它装在消完毒的布丁瓶子里，250克的蓝莓，刚好装一个布丁的瓶子，然后让它自然冷却后放在冰箱冷藏

自制零添加蓝莓酱的小贴士

我喜欢自己做吐司片，然后抹上蓝莓酱，特别的好吃。白糖的量可以根据自己的口味增减， 但要是一次性熬多的话，糖就不能太少了，因为糖少了不宜保存久

菜谱创建时间：2020-05-10 14:43:39