蒜蓉小龙虾

作者： 唐老鸭841229

蒜蓉虾相比香辣虾，操作简单，口味适中，老少皆宜

用料

• 蒜 一斤
• 清水大龙虾 五斤
• 生姜 30克
• 香叶 五片
• 香葱 三根
• 啤酒 2瓶

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

选清水大龙虾五斤，用剪刀减去头部，去除内脏，去掉虾线，用刷子洗干净

步骤 2

锅里放三斤菜籽油，七成油温下锅炸三十秒钟

步骤 3

锅留底油，将一斤蒜末、姜片倒进去小火煸香，放耗油，生抽

步骤 4

蒜末煸香后，把龙虾倒进去翻炒，加两勺食盐，一勺鸡精，加香叶

步骤 5

翻炒均匀后，倒两瓶啤酒进去，大火烧开，小火焖二十分钟

步骤 6

大火收汁，撒葱花，起锅即可

菜谱创建时间：2020-05-10 13:34:58